Prima ediție a concursului de tăiat porci organizat astăzi de UDMR Satu Mare în comuna Viile Satu Mare a fost un adevărat succes. Au participat sute de persoane, concursul desfăşurându-se într-o atmosferă destinsă. Pe lângă aspectele preparării unui porc după metode tradiţionale, concursul a fost un bun prilej socializare, mai ales după degustările de pălincă şi vin.
Concursul a început dis de dimineaţă, cu sacrificarea porcilor, tranşarea acestora şi pregătirea produselor tradiţionale. S-au înscris 22 de echipaje din comunele judeţului, unii primari ai UDMR coordonând tăiatul porcilor. De remarcat a fost organizaţia din Carei, care era parcă formată dintr-o adevărată echipă specializată pe tranşat porci.
Preşedintele UDMR Marko Bela a efectuat o vizită de aproximativ 20 minute, în jurul orei 8,00 dimineaţa. El a gustat pălincă a vizitat standurile celor care s-au întrecut în concurs.
Echipele au rămas să tranşeze porcii şi fiecare, după metodele proprii a început prepararea cărnii.
S-au făcut foarte multe feluri de „toros”, caltaboş, cârnaţi, bogracs, jumări, sângerete, tobă, şorici, tocăniţe de carne cu cartofi, şi fel de fel de preparate. Pe lângă acestea, concurenţii s-au întrecut şi în vin fiert sau pălincă.
După amiază, întreaga conducere a UDMR s-a aflat la Viile Satu Mare.
Printre liderii UDMR care au mai participat s-au numărat Peter Eckstein Kovacs, Olosz Gergely, senatorul Tiberiu Gunthner, participând aproape toţi primarii şi viceprimarii UDMR din judeţ.
Preşedintele Csehi Arpad a vizitat fiecare stand şi s-a arătat încântat de succesul acestei prime ediţii. Acesta a explicat că intenţionează să transforme într-o tradiţie acest concurs, pentru promovarea din punct de vedere turistic a judeţului. Concursul are şi un caracter social în sensul că toate preparatele şi materia primă care au fost folosite vor fi donate unor case de copii şi cămine de bătrâni.
Dacă organizatorii au mizat pe faptul că toate degustările s-au făcut gratuit au existat şi voci care insistau pentru comercializarea produselor. Mulţi participanţi ar fi vrut să cumpere preparate proaspete pe care să le gătească acasă.
După-amiază a ajuns şi ministrul Cseke Attila, după ce a efectuat o vizită la spitalele prin judeţ, a fost întâmpinat la Viile Satu Mare cu pălincă şi cu mâncăruri proaspăt pregătite. Cseke a spus că are încredere în produsele tradiţionale, vizitând fiecare stand.
În total la concurs au participat 23 de echipe. Juriul a fost format din oameni de specialitate, cunoscuţi în lumea culinară sătmăreană. Patronul No Pardon - Pasztor Zoltan, patronul Al Capone – Huszti Tamas şi fostul subprefect şi actual consilier judeţean Riedl Rudolf, cunoscut pentru talentul culinar, în special pentru cârnaţii preparaţi de el, au avut o misiune destul de dificilă. S-au acordat multe premii, meritate de concurenţi.
Clasamentul general a fost următorul: locul I – echipa Carei, locul II – Crasna, locul III – organizaţia judeţeană a UDMR.
S-au mai acordat premii speciale: Cea mai bună pălincă - echipajului din comuna Halmeu; cel mai bun vin fiert - Viile Satu Mare; cel mai bun cârnat cu lămâie – Tăşnad; cea mai bună supă de varză – Culciu; cel mai bun toros – Oar; cel mai bun caltaboş – Beltiug; cel mai bun sângerete – Căpleni; cea mai frumoasă şuncă - Foieni, cea mai veselă echipă - echipajului mixt Odoreu-Medieşu Aurit, cea mai rapidă echipă - Tăşnad, cel mai frumos aranjament – Tăşnad, cel mai lung cârnat – Crasna.
GALERIE FOTO
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Fanfara de copii din Beltiug
.JPG)
Echipa din Carei
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Subprefectul Pataki Csaba
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Consilierul prezidenţial Eckstein Kovacs
.JPG)
Ministrul Sănătăţii Cseke Attila
Deputatul Olosz Gergely
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Senatorul Gunthner Tiberiu
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
Juriul format din: Riedl Rudolf, Huszti Tamas şi Pasztor Zoltan
.JPG)
.JPG)
Deputatul Ioan Holdiş, prefectul Radu Giurca