Ingrediente:
4-5 fileuri de somon x150 g
doua lingurite zeama lamaie
condimente peste
piper rosu
Sos salsa:
4-5 frunze menta maruntita
3 fire ceapa verde maruntita
1 ardei gras rosu California
2 catei usturoi
doua linguri ulei de masline
2 linguri zeama lamaie
condimente peste
piper rosu
Preparare:
Se freaca fileurile de somon cu doua lingurite de zeama de lamaie si le pudram cu condimente pentru peste si cu boabe de piper rosu. Le frigem pe gratar 2 minute, doar pe o parte.
Eu le-am fript pe fiecare in parte, apoi am re-asezat fileurile pe gratar care l-am introdus in cuptor (deja incalzit) pentru 7-8 minute.
Sosul salsa de menta:
Am mixat in blender legumele si menta, dupa ce le-am taiat in cubulete mici.
Pentru decor am pastrat cateva cubulete de ardei si le-am presarat peste sos.