O salata cu un gust usor dar aromat, datorita piperului verde pus la final!
Ingrediente
5 oua
10 bucati arpagic sau 1 legatura ceapa verde
200 gr mozarella
5 linguri maioneza
sare, piper verde
Mod de preparare
Cele 5 oua se pun la fiert in apa rece si se lasa 7-8 minute dupa ce apa a inceput sa clocoteasca.
Se scot ouale, se racesc, se curata de coaja si se sfarama cu ajutorul unei furculite.
Mozzarella se rade pe razatoarea medie sau mare si se pune peste oua, impreuna cu arpagicul sau ceapa verde, tocat marunt.
Se adauga maioneza, amestecand bine, apoi se asezoneaza cu sare si piper verde.
Se serveste pe paine neagra, cu o foaie de salata verde sub salata de oua.
Se lasa 30 de minute la frigider, pana la servire.