Daca sunteti fani ai bucatariei chinezesti atunci este timpul sa incercati aceasta delicioasa reteta de peste chinezesc la gratar.
Ingrediente
1 kg file de peste
2 cepe rosii, mici
20 gr ghimbir uscat sau proaspat
1 lingurita zahar tos
2 lingurite cu varf de ulei
120 ml sos de soia
1 lingurita ienibahar
sare, piper, praf de scortisoara
Mod de preparare
Fileul de peste se pune pe un tocator de lemn.
Se prepara un sos din ceapa rosie tocata marunt, ghimbir, zahar, ulei, sosul de soia, ienibahar, sare, piper si scortisoara si se amesteca bine pentru omogenizare.
Se ung fileurile de peste cu acest amestec, pe toate partile si se frig apoi la gratar.
Se servesc fierbinti, dupa ce s-a lasat vasul 10 minute, acoperit cu capac.