Ingrediente: o ceapă mare tocată, 340 g de orez cu bob lung, supă de legume, şofran, 4 căţei de usturoi tocaţi, 175 g mazăre congelată şi apoi fiartă, 2 ardei graşi tocaţi şi 1 ardei iute tocat - după gust, 175 g ciupercuţe din conservă sau fierte, 4 roşii mari proaspete sau conservate, 175 g păstăi fierte, sare şi piper negru proaspăt măcinat, eventual curry.
Se încălzeşte uleiul într-o tigaie mare sau wok. Se adaugă ceapa tocata şi se căleşte la foc blând circa 10 minute sau până când devine translucidă. Adăugaţi orezul şi fierbeţi la foc moderat, amestecând constant, timp de câteva minute. Apoi începeţi să turnaţi supa şi se fierbe până când scade, apoi se adaugă mazărea, fasolea, ardeiul, ciupercile, şofranul şi usturoiul. Continuaţi să gătiţi timp de 5 minute sau până când orezul e fiert, apoi se amestecă cu restul ingredientelor şi se fierb puţin împreună.