Tocanita de legume
Ingrediente:
Ciuperci 400 g
Ceapa 2 mici
Ardei 2
Rosii 3 mai mari (sau o cutie)
Praz 3 bucati
Vinata 1 mai mare
Morcov 2 potriviti
Un cub de legume
Sare piper
Patrunjel
Preparare:
Se toaca legumele: ceapa marunt, vanata felii, apoi in bucatele de cate 2 cm, morcovul si ardeiul cubulete mici, ciupercile in 4-6 bucati depinde cat sunt de mari, prazul in bucati lungi de 2-3 cm, rosiile se decojesc.
Vanata se presara cu sare si se lasa intr-o strecuratoare pentru paste (asa isi elimina apa si are un gust mai bun).
Prazul se opareste cu apa si sare si se scurge.
Se pune la calit ceapa (eu am folosit si frunzele tinere de la praz ) morcovul, cand s-au innabusit se adauga ardeiul, rosiile tocate, vanata, ciupercile si apoi prazul. Se mai adauga apa pana acopera totul, sare piper, cubul de legume si se lasa la foc mic mestecand din cand in cand, pana legumele sunt gata.
Se lasa la foc pana scade, se adauga patrunjelul tocat, apoi se introduce in cuptor pentru 20 min.
Mentiuni:
Se serveste cu salata.
Timp Preparare: 1 h
Complexitate: redusa
Delicioasa cu Mere
Ingrediente:
Aluat:
12 linguri de zahar
12 linguri de ulei
12 linguri de apa
1 plic de bicarbonat
1 canita de cafea de suc de rosii
faina cat cuprinde
1 praf de sare
Umplutura:
10 mere rase cu coaja
1 zahar vanilat
1 lingura de scortisoara in pudra
8 linguri de zahar
Preparare:
Se amesteca zaharul cu apa cu sarea si uleiul. Separat peste bicarbonat punem sucul de rosii amestecam. Varsam peste compozitie, adaugam faina, formam un aluat care sa nu se lipeasca. Pe putina faina, intindem 2 foi. Asezam prima foaie in tava neunsa, intepam cu o furculita si depunem umplutura. Acoperim cu a doua foaie. dam la cuptor la 180 grade C cam 15-20 de minute. Verificam coptura cu scobitoarea.
Lasam sa se raceasca, presaram zahar pudra si scortisoara. Pofta buna
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa