Soia in crusta de pesmet si susan
Ingrediente:
10 bucati soia pane
100 g pesmet
50 g susan
o ceapa
o foaie de dafin
piper, sare,
50 ml vin alb
Mod de preparare: Soia se lasa la muiat 30 minute, dupa care se fierbe 10 minute in apa cu vin, sare,ceapa, foaie de dafin, boabe de piper. Amestecam pesmetul cu susan, sare si piper. Strecuram, scurgem bine in prosop, trecem prin pesmetul amestecat cu susan,prajim in ulei incins.Servim cald cu garnitura de cartofi si muraturi sau salata.Noi am servit cu gogosar murat si salata de ardei copti.
Prajitura cu banane
O combinatie foarte buna, cu siguranta pe placul tuturor. Un blat pufos si o crema aromata de banane si nuci.
Ingrediente:
- pentru blat: un pahar de apa, un pahar de apa minerala (sau sifon), un pahar si jumatate de faina, jumatate de pahar de ulei, o lingura de gem de caise (sau cirese), o lingura de nuca macinata, o lingura de pesmet de biscuiti, o lingura de cacao, un plic de praf de copt si coaja de la o lamaie.
-pentru crema: patru banane, trei linguri de nuci pisate, patru linguri de zahar pudra, trei linguri de pesmet de biscuiti, 100 grame margarina.
Preparare:
- Amesteca gemul cu apa intr-un blender. Rastoarna totul intr-un vas si adauga toate celelalte ingrediente folosind un mixer. Intinde aluatul intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si coace-l la foc potrivit, circa 45 de minute. Scoate tava si lasa blatul sa se raceasca in forma lui.
- Paseaza bananele cu o furculita, amesteca-le cu zahar, pesmetul de biscuiti si nuca, adauga suc de lamaie (o lingurita doua, dupa gust). La final adauga margarina frecata spuma. Intinde crema peste blat si presara nuca pisata. Taie prajitura in patrate.