Gastronomie

Meniu de post - Salata de morcovi, Sărmăluţe în foi de viţă cu orez, Salam de bicuiţi

Data: 19.03.2010 17:57
Sursa foto: PortalSM

Salata de morcovi

· 400 gr morcovi

· 1 mar

· zeama de la o lamaie

· 2-3 linguri de suc de portocale

· coaja de lamaie si portocala

Se curata si se dau pe razatoare morcovii si marul si se amesteca cu celelalte ingrediente. Se tine la frigider.

Sarmalute in foi de vita cu orez

· 1 kg de foi de vita (50 buc.)

· 1 kg orez

· 1 ceasca de ceapa tocata

· 1 legatura de ceapa verde

· 1 legatura de marar

· 1 legatura de patrunjel

· 1 1 ceasca de ulei

· zeama de la 2-3 lamai

· 3 cesti apa

· sare, piper

Daca suntem in perioada cand se gasesc frunze de vita proaspete, se spala si se inmoaie pe rand in apa care fierbe. Daca insa folosim frunze din conserva, acestea trebuie fierte cca. 4-5 minute, ca se fragezeasca.

Umplutura se pregateste astfel: in jumatate din ulei si o ceasca de apa se amesteca cele doua feluri de ceapa, orezul spalat in prealabil, verdeata tocata, sarea si piperul, tinandu-se pe foc pana cand inghit toata apa. In foile de vita pregatite se pune cate o lingurita din umplutura, se impacheteaza si se aseaza sarmalele, dupa ce pe fundul oalei s-a asezat fie un gratar, fie cateva foi de vita. Dupa ce s-au randuit sarmalutele se toarna sosul de rosii, restul de ulei, apa, zeama de lamaie si cateva foi de dafin. Se fierb la foc mic pana raman numai cu uleiul. Daca orezul nu s-a fiert suficient de bine, se mai adauga putina apa. Se servesc reci, garnisite cu felii de lamaie.

 

Salam de biscuiti

· 250 g biscuiti populari

· 250 g rahat

· 150 g margarina

· 250 nuci uscate in cuptor si rasnite

· 3 linguri de cacao

· 1-2 foi de gelatina (facultativ)

· 4 linguri apa

· 2 linguri zeama de lamaie

· 1 lingura coaja de lamaie

· 1 lingura rom

In apa calda, in care s-a topit gelatina (daca exista), la foc mic, se topeste rahatul, taiat bucatele mici, se adauga cacaoa, nuca maruntita si se fierb impreuna, pana se obtine o pasta moale, in care se incorporeaza margarina.

Se ia de pe foc si se adauga biscuitii, sfaramati cat mai marunt si mirodenii. · Se rastoarna pe o planseta acoperita cu zahar pudra, de grosimea 1 cm. Se ruleaza si se modeleaza prajitura de forma si grosimea unui baton de salam. Se da la rece si se serveste taiata rondele.

Sursa: PortalSM
Comentarii(0) Vizite(229)
Comentariu:
 
Nume:
 
Email:
  (email-ul ramane confidential)
Phone:
(numarul de telefon ramane confidential, a se completa doar in cazul concursurilor)
 
(PortalSM.ro nu este responsabil juridic pentru conținutul comentariilor de mai jos. Responsabilitatea juridică pentru comentariile dvs. vă revine în exclusivitate.)

Mai multe stiri...

Prăjitura Tosca (în haine de sărbătoare)

Data: 08.01.2012 17:51

  Ingrediente: 1. pentru blat: 8 albusuri, 200 g zahar fin, 50 g nuca de cocos, mac (dupa gust), (...)

Cannelloni cu spanac si ricotta

Data: 23.11.2011 14:20

Bucura-te de savoarea Italiei si acasa, cu o reteta usoara de cannelloni, care pot fi pastrati in congelator pentru o cina (...)

7 salate delicioase de post

Data: 18.11.2011 13:09

Pentru ca suntem in Post, dar nu vreau sa mananc doar cartofi, fasole si orez, ci vreau sa-mi mentin silueta si sa adopt o dieta sanatoasa, m-am gandit la (...)

Salată de ouă cu mozarella

Data: 10.10.2011 11:34

  O salata cu un gust usor dar aromat, datorita piperului verde pus la (...)

Dolhi

Data: 28.09.2011 11:20

Timp de execuţie şi complexitate: 90 min (complexitate redusă)   Ingrediente: făina, lapte, drojdie, sare, marmeladă de prune, (...)

Patlican Musakka

Data: 06.09.2011 15:29

Timp de preparare: 1 h Ingrediente: 1 kg vinete, 50 g ulei de măsline, 250 gr carne tocată, 2 cepe m (...)

Şarlotă cu miere şi limbi de pisică

Data: 22.08.2011 17:44

Arata foarte bine si are un gust divin!   Ingrediente - 20 de piscoturi limbi de pisica - 200 gr m (...)

Acasă la… Sorin Nichita – Somon la tigaie cu orez japonez

Data: 19.08.2011 08:32

 Sorin Nichita, doctorul care ne învaţă de mai bine de doi ani de zile „Totul despre sex” sau „Totul despre sănătate”, a (...)

Carmen Frățilă ne gătește prăjitură pufoasă cu mere

Data: 10.08.2011 09:02

O nouă reţetă culinară avem pentru cititorii noştri, de data aceasta cea care a acceptat să gătească pentru PortalSM a fost actriţa Carmen Frăţilă. (...)

Acasă la… Simona Nistea – Clătite franţuzeşti

Data: 26.07.2011 11:14

Pe perioada verii demarăm o nouă rubrică culinară pe care o intitulăm „Acasă la…”, şi o vom posta în secţiunea Gastronomie. (...)

Pepene roşu în sirop de ciocolată

Data: 25.07.2011 18:24

Un deliciu apetisant si racoros pentru o vara fierbinte!   Ingrediente: - 1 pepene rosu bine copt
(...)

Deliciu cu cireşe negre

Data: 03.07.2011 16:07

In cateva minute poti prepara un desert delicios pe care il poti servi imediat (...)

Ouă umplute cu brânză şi somon

Data: 29.06.2011 12:11

Ingrediente: 6 oua fierte tari, 150 g telemea de oi, 2 linguri de smantana, 2-3 codite de ceapa (...)

Ciuperci cu umplutură de legume

Data: 27.06.2011 15:11

  Ingrediente: 300 g roşii cherry 2 dovlecei mici 12 ciuperci mari 1 ceapă 1 căţel de (...)

Dovlecei orientali – reţetă iraniană

Data: 21.06.2011 11:59

Ce ziceti daca incercati o reteta mai putin cunoscuta si poate mai deosebita?   Ingrendiente: 1 (...)

Budincă cu cireşe

Data: 15.06.2011 10:15

Au aparut ciresele, asa ca prepara o delicioasa budinca pentru cei dragi!   Ingrediente - 4 chifle
(...)

Meniu pentru Ziua Bărbatului

Data: 05.05.2011 13:13

De Ziua Barbatului fa un meniu special, de sarbatoare. Nu este nevoie sa alegi retete complicate, care necesita mult timp. Important este sa fie gustoase si (...)

Clătite cu ciocolată şi kiwi

Data: 03.05.2011 12:02

Prepara niste clatite inedite, in care gustul acrisor se imbina fericit cu dulceata cremei de (...)

Tort de cacao si visine

Data: 19.04.2011 18:37

Pentru blat ai nevoie de: 10 oua, 11 linguri zahar, 5 linguri cacao, 3 linguri faina. Pentru crema ai nevoie d (...)

Prăjitură primăriţa

Data: 08.04.2011 19:11

BLATUL: 6 oua, 5 linguri apa, 11 linguri de zahar, 5 linguri faina, 5 linguri nuca macinata, 1 lingura cacao. Peste blat se pune zahar (...)

Autentificare

 
 
Cont nou!Cont nou!

Paprika Chef

Grand Mall Cinema

Ultima video-stire

Ultimele comentarii

Clipul zilei

Targ de adoptie animale

Pozele voastre

Stil masculin

Ora Adevarului

Blog Adrian Pop

Cele mai...

cititeproaspetecomentate

Samtel

Radio Unu

Reclama ta

Jurnalul de Vineri

AAPSM

Piata SM

Ziare
ziare
Smarty Web Director




Statistică vizitatori PortalSM

Toate drepturile sunt rezervate. Niciun material de pe acest site nu poate fi
reprodus parţial, integral sau modificat fără permisiunea anterioară a editorului.

Developed by Daniel Costea