Ciorba de post cu stevie
Ingrediente: 1 ceapa, 2 morcovi, 1 telina, 3-5 cartofi, 3-4 linguri orez, 2 legaturi de stevie, 2 legaturi leustean, suc de rosii.
Preparare: Ceapa se toaca fin, telina se rade, iar cartofii se taie cubulete si toate se calesc in putin ulei. Se adauga apa si se lasa sa fiarba, apoi se adauga orezul, stevia tocata fin, leustean si spre sfarsit se pune sucul de rosii.
Paste cu legume si ciuperci
Ingrediente: 200 g paste indiferent de model (dar de post), un ardei gras, 100 gr pastai, 50 gr porumb, o ceapa, 100 gr masline, 400 gr ciuperci, 4 linguri de pasta de tomate, piper, sare. Nota: ardeii se mai pot inlocui si cu zacusca.
Mod de preparare: Se fierb pastele. Intr-o tigae se pune o lingura de ulei si se undesc legumele inclusiv ciupercile taiate fidelute mai groase dupa care se stinge cu pasta de tomate dizolvata cu putina apa. Se surg pastele si se amesteca cu sosul format din legume apoi se adauga maslinele taiate marunt.
Prajitura de post cu mere si cafea
Ingrediente: 250 ml cafea preparata mai slabuta, 6 linguri de zahar, 8 linguri de faina, 3-4 linguri margarina topita, 1/2 cana stafide, 1 cana mere(decojite) taiate cubulete, 1 plic praf de copt,esenta rom,vanilie, zahar farin, zahar vanilat.
Mod de preparare:
Se amesteca intr-un vas: faina, zaharul, cafeaua si praful de copt, pana se omogenizeaza. Apoi se adauga si margarina topita,trebuie sa arate ca o compozitie de chec.
Se unge o tava cu ulei se tapeteaza cu faina si se toarna aluatul se aseaza merele si stafidele , distribuindu-se uniform pe toata suprafata. Se da la cuptor penrtu 20-25 min.
Se lasa sa se raceasca bine in tava apoi se pudreaza cu zahar farin amestecat cu zahar vanilat.
Este o prajitura simpla si care se face rapid!