Ingrediente:
8-10 cartofi
400 g de varză de Bruxelles
1 pachet de brânză topită
250 g de caşcaval ras
400 ml de smântână lichidă
80 g de unt
piper
usturoi
Preparare:
Se curăţă cartofii şi se taie în rondele. Varza de Bruxelles se fierbe în apă cu sare iar apoi se taie în două. O tavă adâncă se unge cu unt. Usturoiul tăiat în feliuţe foarte fine se aşează pe fundul tăvii sau se freacă tava în caz că nu vă place să aveţi bucăţele de usturoi prin gratin.
Mai întâi se aşează un rând de cartofi, peste care se pun feliile de brânză topită, apoi un rând de varză, iar brânză, ultimul strat fiind de cartofi. Se amestecă smântâna lichidă cu sare şi piper şi se toarnă deasupra gratinului.
Presărăm un strat grosuţ de caşcaval ras, untul tăiat în cubuleţe şi se ţine la cuptor cam 20-30 de minute la 220 grade C. Se poate servi ca acompaniament sau natur.
Timp Preparare: nementionat
Complexitate: redusa